Hûn çiqasî û kengî bixwazin dixwin, lê di heman demê de hûn bi rastî li ber çavên xwe giraniya xwe winda dikin. Ev parêz ne fantastîk e. Pergala xwarina proteîn, ku ji hêla xureknasê navdar ê fransî Pierre Dukan ve hatî pêşve xistin, di hefteya yekem de bi kêmî ve du kîloyên zêde xatirê dide. Û hûn ne hewce ne ku ji bo vê yekê xwe îşkence bikin. Û bi pabendbûna bi parêza pêşniyarkirî re, encam dikare ji bo jiyanê were domandin. Kîjan menuya parêza Dukan ji bo her roj tê pêşkêş kirin, û gelo kêmbûna giraniya wusa dikare zirarê bide tenduristiya we?
Xwarina proteîn a Pierre Dukan di cîhanê de yek ji wan ên ku herî zêde tê nîqaş kirin e. Erê, û bijîjk bi xwe di civata bijîjkî de xwedan navûdengek pir nakokî ye. Pierre Dukan parêzvanê Fransî 75 salî ye, her çend ew ji temenê xwe pir piçûktir xuya dike û jiyanek çalak dimeşîne. Ew di warê xwe de yek ji deh pisporên herî navdar ên li ser planetê ye.
Ew gelek dehsalan rêbazek kêmkirina giraniya şoreşgerî pêşkêşî nexweşan dike. Lê parêza Dukan tenê di sala 2000-an de, piştî ku bijîjk di derheqê rêbaza proteînê de bestsellerek belav kir, bi rastî "çû cem gel".
Awayê ku ew jê re dibêjin nediyar e
Gelek pisporên xurekan rêbaza Dukan rexne dikin û dibêjin ku ev belkî riya herî zirardar e ku meriv giraniya laş winda bike. Beriya her tiştî, parêzek pir proteîn dikare bibe sedema zirara gurçikê. Bi ser de, mirov zû kîloyên windabûyî vedigere, û sed carî.
Wekî din, hevkarên wî doktorê navdar bi berjewendiya xwe tawanbar dikin. Mîna ku, bi rastî, tevahiya pratîka wî karsaziyek paqij e, ne derman e. Li gorî bijîjkan, parêza Dukan dikare encamên bilez û berbiçav bide, lê stresa li ser laş û encamên muhtemel bi hêsanî nayê pêşbînîkirin. Xetereyên muhtemel westandina laşî û derûnî, pirsgirêkên nefesê û digestive hene.
Popularity of diet
Lê nirxandinên kesên ku giraniya xwe winda kirine di derbarê parêza Dukan de cewherek bi tevahî cûda ne. Kesên ku bi karanîna pergala şoreşgerî giraniya xwe winda kirine bawer dikin ku hemî daxuyaniyên neyînî nîşanek çavnebariya gelemperî ya hevrikan e.
"Dukane" îro li hemû cîhanê tê bikaranîn. Li gorî texmînên cihêreng, vê rêbazê jixwe alîkariya paqijkirina giraniya pênc mîlyon bikarhênerên li ser gerstêrkê kiriye.
Berhemên ji bo parêza Dukan li hemî welatan hene, tevî bihayek. Pirtûkên bi pêşniyarên xurekan jî bi berfirehî têne belav kirin.
Kesên navdar jî teknîka fransî bi serkeftî bikar anîn. Ji bo nimûne, lîstikvan û stranbêja Amerîkî Jennifer Lopez. Penelope Cruz, stêrka sînemayê ya spanî jî li gorî Dukan kîloya xwe winda kir.
Dr. Wî çar deh salan pratîk kir. Wî adetên xwarinê yên nexweşên xwe lêkolîn kir, parêz û taybetmendiyên reaksiyona laş li ser hin xwarinan fam kir.
Û di dawiyê de min sedem dît ku çima bi gelemperî têne qebûl kirin, pêşniyarên standard ên ji bo windakirina giraniya xwe naxebitin. Hemî wan li ser bingeha hewcedariya kêmkirina girtina kaloriyê ne. Lê li gorî Dukan, ne bi hejmarê, lê bi qalîteya xwarinê pêwîst e li dijî qelewbûnê têkoşîn bê kirin. Ji ber ku kaloriyên ku mirov wek mînak ji goşt, çîkolata û penîrê kotê distîne, cudahiyên bingehîn hene.
100 berhemên ji bo kêmkirina kîloyan
Bingeha menuya Dukan: xwarinên proteîn, ku hêdî hêdî rûn û karbohîdartan lê zêde dibin. Di vê parêzê de hûn dikarin çi bixwin?
- Goştê bêhêz.Goşt, mirîşk, lîstik, kevroşk û goştê beraz bijarteyên baş in.
- Mêwê derya.Hûn dikarin hema hema her masî bikar bînin: ji perçê heta makerel. Di heman demê de goştê kevroşkê, squîdî, mêşhingiv, midye, scallops, û masiyên kulîlk bixwin.
- Proteînên nebatan. Di vê kategoriyê de du hilber hene: tîrêjê îsotê û goştê tofu.
- Şîrê kêm rûn.Li vir hilber divê naveroka rûnê sifir hebe. Ev dikare şîr, mastê paqij, penêrê pêvajoyî, penêr gewr û birêkûpêk be.
- Hêkên mirîşkan.Spî bêyî sînor têne xwarin, û zerik - rojê ji du-duyan bêtir.
- Vegetables.Brokolî, birîçk, kivark, kevroşkên Brukselê, kulîlk, kulîlk, behîv, zukçîn, pîvaz, gêzer, xiyar, pîvaz, rîçal û kulîlk bixwin.
Ev hilber dikarin wekî ku tê xwestin bêne hev kirin. Di heman demê de pirtûkek taybetî ya reçeteyên ku ji hêla xureknasê navdar ve hatî nivîsandin jî heye, ku tê de 350 vebijarkên pijandinê ji bo qonaxên cihêreng ên pergala Dukan vedihewîne. Digel vê yekê, çapa bi zimanê rûsî li gorî taybetmendiyên pêjgeha Slavî tê adaptekirin.
Bi tevahî, lîsteyek ji 100 (! ) xwarinên ku bêyî tabû têne xwarin têne pêşkêş kirin. Hûn dikarin xwarinên xwe bi girtina hindik rûnê zeytûn an gulberojê, pasteya tomato û ava lîmonê vekin. Balkêş e ku rêbaz destûrê dide karanîna xwê û biharatan, qehweya neşêrîn, çay û vexwarinên karbonatkirî.
Rêbazên ji bo kêmkirina giraniya proteîn
Dema ku li gorî Dukan giraniya xwe winda dikin, ne tenê girîng e ku meriv tenê xwarinên pejirandî bixwin, lê di heman demê de guh bidin hin rêzikên din jî. Ew beşek bingehîn a rêbazê ne û encama dawîn diyar dikin.
- Ji xwarinên rûn û sorkirî re "na".Pêdivî ye ku meriv rûn û mayonezê derxîne. Çêtir e ku xwarin çêkin an bipêjin. Hûn dikarin xwarinê di firaxek hêdî de an jî li ser grilê çêkin. Ji bo salatan çêtir e ku ava lîmonê bikar bînin.
- Bran ji bo her roj.Pierre Dukan şîret dike ku her roj mêşhingiv bixwe. Ew kolesterolê û xebata pergala gastrointestinal normal dikin, û baş têr dibin. Ew sade an jî wekî beşek xwarinên din têne xwarin. Mînakî, kek an jî pancakes guncan in.
- Zêde vexwin.Kesê ku giraniya xwe winda dike divê her roj bi kêmanî du lître şilek vexwe.
- Karê fizîkî.Şert û merc ew e ku her roj nîv saetî li bajêr bimeşin. Perwerde û temrînên din jî têne pêşwazî kirin.
- Berhemên nedilxwaz.Tewra di qonaxên nerm de jî, dema ku parêz destûrê dide "cejna zikê", çêtir e ku dev ji alkol, şekir, kartol, û dermanên bi kaloriya bilind ên mîna mûz û tirî berdin.
Rêbaza Dukan: Çar gav berbi jimareyek nû
Ji ber vê yekê, parêza fransî ya Pierre Dukan çi ye? Ev rêyek e ku dê bibe alîkar ku giraniya we normal bike û helwesta xwe ya li ser parêza xwe carekê û her dem ji nû ve binirxîne.
Pergal bi xwe di çar qonaxan de tê dabeş kirin: "Êrîş", "Cruise", "Hevgirtin" û "Sîstiqrar". Du yekem dijwar in, ku rasterast ji bo windakirina giran têne armanc kirin.
Du qonaxên din hewce ne ku encam were hevgirtin, laş bibe alîkar ku bê êş ji parêzê derkeve, û li seranserê cîhanê di pêşerojê de rîtma parêzek tendurist tevbigere. Rêbaza Pierre Dukan dikare bi tabloya jêrîn bi rengek şematîkî were ravekirin.
| Dem | Demajok | Products | Rêjeya rojane ya îsotê | Kêmbûna giran |
|---|---|---|---|---|
| "Êriş" | Heta heft rojan | Berhemên ku proteîn hene di her cûrbecûr û mîqdar de | Yek û nîv kevçîyên xwarinê | Ji yek û nîv heta çar kîlo |
| "Sefahata bi gemî" | Ji bo her kîloya ku di dema "Êrîşê" de wenda dibe, hûn heft rojên "Cruise" hewce ne. | Xwarin û sebzeyên xwedan proteîn di her cûrbecûr û mîqdar de. Lêbelê, rojên proteîn û proteîn-zebze divê werin guhertin | Du kevçîyên xwarinê | Her hefte yek kîlo |
| "Pînkirin" | Ji bo her kîloya ku di dema "Êrîş" û "Cruise" de winda dibe, deh rojên "Hevgirtin" hewce ne. | Xwarin û sebzeyên xwedan proteîn di her cûrbecûr û mîqdar de. Zêdeyî fêkî, nan, penêr, xwarinên stargeh têne zêdekirin | Du û nîv kevçîyên xwarinê | Encamên ku hatine bidestxistin têne tomar kirin |
| "Sîqrar" | Hemû jiyan | Roja Pêncşemê xwarina rast û rojiya proteîn tê pêşniyar kirin | Sê kevçîyên xwarinê | Encamên ku hatine bidestxistin têne tomar kirin |
"Êrîş" giraniya nepêwîst
Dûv re, qonaxên rêbazê bi hûrgulî têne diyar kirin, û her weha tabloyên bi menuya parêza Dukan-a texmînî ji bo hefteyekê têne vegotin.
"Êrîş" qonaxa herî "reaktîf" e. Hûn dikarin tenê proteîn bixwin. Ew hêzê dide laş ku tevna hestî û masûlkeyê biparêze û wê neçar dike ku bi hilweşandina rûnên berhevkirî enerjiyê bikişîne. Ev windabûna bilez a kîloyan diyar dike. Dibe ku parêza we di rojên "êrîş" de çawa xuya bike?
| Roja hefteyê | Taştê | Firavîn | Xûrekxane | Firavîn | Xûrekxane |
|---|---|---|---|---|---|
| Duşem |
|
|
|
|
Kefir |
| Sêşem |
|
|
|
|
|
| Çarşem |
|
|
|
|
Penîrê kotê |
| Pêncşem |
|
|
|
|
Kefir |
| Roja Înê |
|
|
|
|
Mast |
| Şemî |
|
|
|
|
Kefir |
| Yekşem |
|
|
|
|
|
"Êrîş" ji du heta heft rojan berdewam dike. Ew hemî bi giraniya ku we aciz dike ve girêdayî ye. Bi navînî, Pierre Dukan soz dide, hefteyek digire ku heya çar kîloyan winda bike. Li gorî nirxandinên kesên ku giraniya xwe winda dikin, di vê qonaxê de dibe ku qelsî û nexweşî were hîskirin, û dibe ku bêhn û tama taybetî di devê de xuya bibe. Çêtir e ku meriv "Êrîş" di dema betlaneyê de an "bêhnek" li ser kar plan bike.
"Cruise": Kengî em "keştiyê" dikin û em çiqas winda dikin?
Ev qonaxa duyemîn a rêbaza Dukan e. Jê re "Alternasyon" jî tê gotin, ji ber ku sebze niha li xwarinên proteîn têne zêdekirin. Prensîb wiha ye: rojek tenê goşt, masî û şîr, û dûv re jî rojek ku sebze xuya dibin. Ji ber vê yekê - bi rêz. Xwarina we çawa xuya dike?
| Roja hefteyê | Taştê | Firavîn | Xûrekxane | Firavîn | Xûrekxane |
|---|---|---|---|---|---|
| Duşem |
|
|
|
|
Kefir |
| Sêşem |
|
|
|
|
Penîrê kotê |
| Çarşem |
|
|
|
|
Penîrê kotê |
| Pêncşem |
|
|
|
|
Mast |
| Roja Înê |
|
|
|
|
Kefir |
| Şemî |
|
|
|
|
Mast |
| Yekşem |
|
|
|
|
Kefir |
Di vê qonaxê de, windakirina giran berdewam dike, lê ne bi vî rengî. Di hefteyekê de bi qasî kîloyek digire. "Cruise" çiqas dirêj dike? Ji bo her kîloya ku berê wenda bûye, divê heft roj "Alternasyon" hebe. Yanî di "Êrîşê" de çar kîlo kêm bûn, 28 roj in em diçin "Kuştê".
"Pinning" li du beşan
Ev qonaxa herî dijwar a psîkolojîk e. We jixwe giraniya xwe winda kiriye, lê laşê we hewl dide ku windabûnê telafî bike. Naha girîng e ku vegerin ser parêzek cihêreng lê nerm. Berhemên nû hêdî hêdî di Consolidation de xuya dibin. Ya sereke ev e ku meriv fêm bike ka qonax dê çiqas dirêj bimîne. Ji bo her kîloya ku hûn winda bikin, hûn deh rojên restorasyonê hewce ne. Heke hûn ji heşt kîlo kêm bibin, hûn ê 80 rojên din hewce bikin. Pêdivî ye ku ew di du beşan de bêne dabeş kirin. Dê bibe 40 roj.
Beş yekem: tiştên nû di parêzê de û "cejna zikê"
Naha hûn ê li gorî prensîba rojên proteîn û sebze yên "Cruise" bixwin. Li gorî dilê xwe şîr, masî û goşt bi sebzeyan bixwin. Lê di menuyê de hin nûbûnên xweş hene.
- Floury.Rojane bi qasî du perçe nanek gewher an bran.
- Sêv-raspberries.An jî her fêkî û berikên din ên kêmkalorî, lê rojê ji yek servîsê zêdetir nebin.
- Snack Cheese.Heta 40 g penîrê hişk bi rêjeyek piçûk rûn.
- Porridge-pasta.Hefteyê carekê, xwarinek makarona, birinc an legumên ku hûn tercîh dikin bipijin.
- "Cejna ji bo zik. "Naha hûn dikarin heftê carekê destûrê bidin xwarinek "birêkûpêk". Ev tê vê wateyê ku xwarina her xwarina ku hûn hilbijêrin tê qebûl kirin.
Beşa duduyan: hê bêtir azadî
Di nîvê duyemîn a qonaxa "Tevhevkirin" de, hûn ê hê bêtir azadî hebe, lê hûn hewce ne ku wê bi aqilmendî bikar bînin, wekî din kîloyên winda dê bi leza birûskê vegere. Di xwarinê de çi guhertin?
- Zêdetir xwarinên starchy.Niha heftê du caran makarona, birinc an fasûlî çêkin.
- Du "cejnên ji bo zikê. "Heftê du caran xwe bi tiştek mîna şîrîn an pizza derman bikin. Lê hûn nikarin du caran li pey hev wisa rehet bibin.
Hemî "Tevhevkirin" şikestinên proteîn ên heftane hewce dike. Tê pêşniyar kirin ku vê yekê roja pêncşemê bikin. Di vê rojê de, hûn dîsa dev ji sebze û hemî xwarinên din ji bilî proteîn berdidin. Rojek weha rojiyê dihêle hûn hefteyekê bi qasî 900 gramên zêde ji holê rabikin, ku heke hûn rojên din wê giran bikin dê giraniya we rast bike.
"Sîqrar": carekê û ji bo hemû
Di vê qonaxê de, hûn dikarin vegerin jiyana xweya normal, lê nivîskarê parêzê pêşniyar dike ku hin guhertinan li wê bikin. Ji bo ku careke din giran nebin, her gav rêzikên parêzek tendurist û sê pêşniyarên hêsan bişopînin.
- Bran.Her roj sê kevçîyên xwarinê bixwin.
- Dimeşe.Skip asansorê û rêve.
- "Pêncşema proteîn"Her hefte, ji bo laş proteînek "hilweşîn" saz bikin.
Ev parêz nayê pêşniyar kirin ku were dubare kirin. Li vir girîng e ku hûn tavilê biryar bidin ka hûn çiqas dixwazin winda bikin û dirêjahiya qonaxan plansaz bikin. Hûn dikarin bi karanîna karûbarek taybetî ya serhêl li ser malpera fermî ya Dukan Diet-ê çiqas giraniya xwe winda bikin hesab bikin.
Ji ber taybetmendiyên vê rêbazê, çêtir e ku berî ku hûn dest bi parêzê bikin, bi doktor re şêwir bikin. Seretayî - bi terapîstek ku dê ceribandinên gelemperî destnîşan bike û di derbarê rewşa tenduristiya we de encaman derxîne.
Û ji bîr mekin ku parêza Pierre Dukan ji bo windakirina giran xwedan bertekên kategorîk e. Di nav wan de: ducanî û laktasyon, hîpertansiyon, nexweşiya gurçikê, cholecystitis, ulcerên gastrointestinal, cholelithiasis, şekir, gastrit û nexweşiyên din ên gastrointestinal hene. Di heman demê de, rêbaz ji bo zarok û mezinan ne guncaw e.